移动店铺·快闪店·商业展销车·特色餐饮车

山东高速服务区餐饮

坐标:山东 落地时间:2018年5月

项目背景:

       高速服务区代表着一个城市的形象,现如今,服务区一个中型门店的投资接近100万,回报率较低。顾客一窝蜂来,一窝蜂走,在服务区的停留时间较短,基于这种情况,服务区餐饮一般只能做些来了就能立即吃的食物,零售属性较强,而被各种美食惯坏了的顾客也自然无法接受如此“粗制滥造”又昂贵的食物,导致许多服务区被诟病,影响城市形象。


定制需求:

       1.高速服务区客流量巨大,要求即买即走,同时具备一定的地方特色;

       2.经营项目以烧烤,果汁,冰激凌,冷饮等为主。


经营效果:

       山东银湖高速公路服务区经营管理有限公司主要运营60个服务区,以长清、临沂、利津、潍坊北、寿光等5个服务区为移动餐车试经营点,预计将在40个满足条件的餐饮服务区统一改革。实际测得:每天2辆车营业额3000*2=6000元,目前5个服务区10台车,年利润752.4万。

       移动餐车投入使用后,服务区成了对外宣传地方特色小吃的窗口,很好地改善了过路游客对城市的第一印象。



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